Kaffe er en af de mest populære drikkevarer i verden, og det er ikke kun på grund af smagen. Undersøgelser har vist, at kaffe kan være gavnligt for dit helbred og lindre smerter fra hovedpine til gigt. Men hvilken type skal du købe? Hele bønner eller malet kaffe? Svaret afhænger af, hvad du vil have ud af din kop!
Malet kaffe
Malet kaffe mister hurtigt sin smag efter ristning, fordi de olier, der giver kaffen dens rige smag og aroma, udsættes for luft, så snart den er malet. Derfor sælges kaffe ofte i hele bønner, så smagsstofferne kan bevares længere ved at holde ilt og fugt ude.
Hele bønner indeholder mere olie end malet kaffe, hvilket betyder, at de kan bevare deres smag længere. Der er dog mindre sandsynlighed for, at olierne frigives i din kop, når du brygger kaffe med hele bønner, fordi det kræver mere tid og varme at nedbryde bønnerne i vandet under brygningen.
Hele bønner
Når du køber kaffe med hele bønner, skal du vælge dem, der er blevet ristet for nylig (inden for de seneste tre måneder). Kaffe med hele bønner har større sandsynlighed for at være friskristet end formalet kaffe, som kan ligge på hylderne i lang tid.
Kaffe med hele bønner er også dyrere på grund af den bedre smag og den længere holdbarhed. Hvis du er på udkig efter en kop med en kraftigere smag, kan du købe malet kaffe ved at købe malet kaffe . Hvis du vil have en stærkere kop kaffe, skal du sørge for at male bønnerne selv.
Hvis du gerne vil have kaffebønner med god smag, så kig på denne side.
Kaffe-typen afhænger af maskinen
Normaltvis har alle en kaffemaskine til malet kaffe, derfor er der også flest private personer, som køber, malet kaffe, end der køber hele bønner. Hvis man køber hele bønner, så kræver det også, at man har en kaffekværner, som heldigvis fås elektronisk i dag. De fås også i de fleste espressomaskiner.